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PROCESO DEL CULTIVO DE QUINOA

La siembra de la quinua la realizamos con la aplicación de la semilla directamente en el campo, la fertilización de la tierra se realiza con materia orgánica y fertilizantes edáficos, el periodo vegetativo es de 90 días, por lo que hacemos dos campañas al año, una de mayo a julio y la otra de setiembre a diciembre, las variedades de quinua que producimos es la blanca y roja y se realiza la cosecha cuando se tiene una maduración de color amarillo pajizo para la quinua blanca y rojizo para la roja.

PROCESO

Alcanza un tamaño de 0.5 a 2m de altura, posee un tallo recto o ramificado y su color es variable; las semillas, que constituyen la parte de mayor valor alimenticio, son pequeños gránulos con diámetros de entre 1.8 y 2.2 mm, de color variado: los hay de color blanco, café, amarillas, rosadas, grises, rojas y negras. Los rendimientos promedios obtenidos están entre los 1,500 a 2,000 kg./ha.

CALENDARIO DE PRODUCCIÓN

MAYO

JUNIO

JULIO

AGOSTO

SEPTIEMBRE

OCTUBRE

PROCESO DEL CULTIVO DEL ESPARRAGO

La siembra del esparrago la realizamos con la aplicación de la semilla directamente en el campo, con plantines o coronas, la fertilización de la tierra se realiza con materia orgánica y fertilizantes edáficos, el periodo vegetativo es de 12 meses, siendo la primera cosecha en mayo – julio y la segunda en octubre – diciembre. Las variedades sembradas son UC157 F1 y la VEGALIM F1. Se produce esparrago verde y esparrago blanco que se comercializan para el mercado de la conserva.

PROCESO

CALENDARIO DE PRODUCCIÓN

ENERO

ABRIL

MAYO

JULIO

NOVIEMBRE

DICIEMBRE

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