Esparrágo

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  • Nombre científico: Asparragus Officinalis L.
  • Familia: Liliáceas
  • Origen: Europa y área del Mediterráneo.
  • N° de hectáreas que se cultiva: 250 Has.
  • Producción anual: 1500 Tn.
  • Meses de cosecha: Se realizan dos campañas al año; mayo, julio, octubre y diciembre.

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Categoría:

La siembra del esparrago la realizamos con la aplicación de la semilla directamente en el campo, con plantines o coronas, la fertilización de la tierra se realiza con materia orgánica y fertilizantes edáficos, el periodo vegetativo es de 12 meses, siendo la primera cosecha en mayo – julio y la segunda en octubre – diciembre. Las variedades sembradas son UC157 F1 y la VEGALIM F1. Se produce esparrago verde y esparrago blanco que se comercializan para el mercado de la conserva

FICHA TÉCNICA – ESPÁRRAGO

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